El concinero científico / Diego Golombek (2005)

Público ISBD Ningún comentario para este registro. Título : El concinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina Tipo de documento: texto impreso Autores: Diego Golombek, Autor ; Pablo Schwarzbaum, Autor Mención de edición: 2da ed Editorial: Buenos Aires : Siglo XXI Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 192 p ISBN/ISSN/DL: 978-987-1105-71-7 Nota general: DO, Curso de español para extranjero Etiquetas: Alimentos  Ciencia  Cocina  Conservación de alimentos  Preparación de alimentos Clasificación: 641.42 Procesos de preparación y conservación Link: ./index.php?lvl=notice_display&id=44432 El concinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina [texto impreso] / Diego Golombek, Autor ; Pablo Schwarzbaum, Autor  . -  2da ed . - Buenos Aires : Siglo XXI, 2005 . - 192 p. ISBN : 978-987-1105-71-7 DO, Curso de español para extranjero Etiquetas: Alimentos  Ciencia  Cocina  Conservación de alimentos  Preparación de alimentos Clasificación: 641.42 Procesos de preparación y conservación Link: ./index.php?lvl=notice_display&id=44432

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06475	641.42 G582	Libro	Biblioteca principal	ELSE	Disponible